Comment consommer bio, local, en vrac et de saison ?

Pour trouver les produits de vos producteurs bio locaux, vous pouvez soit :

- vous déplacer sur les marchés de votre région : afin de connaître les jours et heures de ceux-ci, il vous suffit soit de lire le journal local, soit de demander autour de vous, ou encore de contacter les mairies qui entourent votre lieu de résidence 

- faire une recherche rapide des producteurs bio de votre région en vous référant au site internet suivant : http://agencebio.org/. Cet annuaire référence tous les producteurs bio de France. Vous irez ainsi directement à la rencontre de vos producteurs, qui proposent pour la plupart des horaires de vente à la ferme, se déplacent sur les marchés, et vendent également dans des magasins bio et/ou vrac

- vous pouvez également rechercher sur https://www.acheteralasource.com/ qui référence aussi les producteurs par secteur

- trouver les AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) de votre coin, en vous référant à l’annuaire ci-joint : http://www.reseau-amap.org/. Il vous suffit de contacter l’AMAP qui vous convient et d’aller à leur rencontre une première fois. Ensemble, vous choisirez les produits qui vous intéressent, au travers d’un bon de commande qu’ils vous fourniront. En AMAP, vous passerez commande pour les 3 prochains mois et devrez venir chaque semaine récupérer vos courses au même endroit, un peu comme les Drive mais en plus prévisible, et avec de bien meilleurs produits. Je précise qu’en AMAP, il n’y a pas que des producteurs bio (locaux oui mais pas forcément bio), à vous de vous renseigner en amont. Aussi, je conseille de passer au travers des AMAP si vous êtes une famille ou au moins à 3 au sein de votre foyer, car pour avoir testé personnellement en colocation où nous n’étions qu’à 2, cela générait pas mal de gâchis, les quantités étant trop importantes pour 2 personnes chaque semaine

- trouver les producteurs proches de chez vous au travers du site www.pourdebon.com/alsace-r21

Je souhaite vous mettre en garde contre un phénomène qui s’étend : La Ruche qui dit oui, car l’éthique n’est pas présente. C’est Xavier Niel, le président de Free (réseau Free), qui a mis cela en route, en vue de surfer sur la mode du bio et du local. En AMAP, ce sont des bénévoles qui s’organisent, il n’y a donc aucune marge d’ajoutée aux produits, contrairement aux Ruches. C’est une société qui doit dégager du bénéfice, payer les salariés, et vous payez donc plus cher vos produits, en plus d’engraisser le président (M. Niel) qui est loin d’avoir besoin d’argent puisqu’en possession de la société Free, riche à millions. Les producteurs doivent également sans doute vendre moins cher qu’en AMAP pour que la Ruche dégage une marge suffisante. D’une façon ou d’une autre pour une question d’éthique, je ne recommande absolument pas.

Pour trouver un magasin bio proche de chez vous, il vous suffit de faire une petite recherche sur internet selon votre localité : tapez dans la barre de votre moteur de recherche « magasin bio et (votre département) «, ils apparaîtront sans difficulté. Je ne peux pas regrouper ici tous les magasins bio selon chacun, il y en a trop. Vous pouvez également voir dans les Biocoop de votre secteur https://www.biocoop.fr/magasins-bio/Trouver-mon-magasin-Biocoop.

Pour trouver les magasins vrac près de chez vous en vue d’acheter d’autres denrées dont vous avez besoin et que vous ne trouvez pas chez vos producteurs (lentilles, huiles, vinaigre, olives, oléagineux etc) vous pouvez regarder sur le site https://reseauvrac.org/epiceries-vrac/, qui référence la plupart des épiceries vrac.

Dans le cas où vous n’avez pas la chance d’avoir un magasin de vrac à proximité, vous pouvez commander via internet. Il existe bon nombre de sites qui vous permettent d’être livrés chez vous ou en point relais. On peut penser que l’empreinte carbone est importante, mais ce n’est pas le cas. Des études ont été faites en ce sens et ont démontré que l’impact est moindre puisque les personnes prennent pour la grande majorité leur véhicule pour aller faire leurs courses, se déplaçant à minima à 20 km. Dans le cas d’une commande en ligne, le produit fera un trajet de moins (celui entre l’entrepôt et le magasin). De plus, là où 100 consommateurs différents vont utiliser chacun leur voiture individuelle, une seule camionnette de livraison va pouvoir les livrer chez eux au cours de la même tournée. Le service de livraison avec un véhicule urbain est ainsi 3 à 5 fois moins polluant. Il pourra également déposer les colis en point-relais, solution d’autant plus écologique en terme d’impact carbone.

Voici les sites où vous pouvez faire vos courses en vrac :

- https://lafourche.fr/

- https://vracnroll.com/

- https://www.vracbio.com/

- https://www.justebio.bio/shop/

- https://www.iletaitunenoix.com/

- https://www.etiketbio.eu/385-vrac

- https://daybyday-shop.com/

Sur Daybyday, vous trouvez aussi des solutions pour boire de l’alcool sans émettre de déchet. Vous pouvez également voir avec les producteurs et toutes les ressources citées ci-dessus pour ces produits, ainsi que pour les jus de fruits.